苏丹草，又名野高粱。为高粱属一年生草本植物，株高因品种和栽培条件不同分为矮型、中型和高型，最高达3米以上。分蘖强，有分蘖数十至百个，生长成大株丛。圆锥花序，疏散。种子依品种不同有黄色、棕褐色和黑色之分。我国30年代引入。多为高型苏丹草。