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是什么抬高了水果“身价”

转自agri.com.cn

    


       热情的夏天来了,油桃、枇杷、李子、樱桃、各种香瓜等时令瓜果纷纷登场,红的、黄的、蓝的,娇艳欲滴,煞是好看。 “樱桃动辄一斤十几元,看来真得数着个儿买了。 ”家住省城政务区的白领王蔷在附近一家超市的水果区逛了一圈后,发出这样的慨叹。
    
    

       省统计局最新发布的4月份监测数据显示,当月我省居民消费价格总水平同比上涨1.4%,虽然食品价格开始降温,但拉涨的影响力仍旧过半。数据显示,食品价格上涨2.2%,影响CPI同比上涨约0.73个百分点。在食品中,鲜果、蛋和液体乳及乳制品涨幅较大,其中,鲜果价格同比上涨高达39.5%。
    
    

       初夏时节,本该是水果大量上市的时节,市民却感到今夏的水果比往年贵,究竟是什么抬高了水果“身价”?记者为此展开探访。
    
    

       水果身价“赛”猪肉市民直呼吃不消
    
    

       “买了十个油桃竟花了近三十元,一小把樱桃又去了将近二十元,好多银子啊。 ”小林还在高校念书,是个“水果控”,夏天水果大量上市让她很是期待,可今夏的水果价格让她“荷包”不断缩水。“连西瓜都要两元一斤,有点吃不消。 ”
    
    

       枇杷9.8元/斤,本地黑李13.8元/斤,咖喱果7.8元/斤,甜桃15.8元/斤,金煌芒果10.8元/斤,妃子笑荔枝19.8元/斤,水蜜桃17.8元/斤……5月13日傍晚,在省城祁门路一家大型生鲜超市,各色时令水果琳琅满目,让人垂涎欲滴,不过价码牌上的数字也不含糊,记者逛了两圈发现,一些时令水果标价突破了“两位数”,苹果、香梨、新奇士橙等价格也在八九元每斤徘徊,状元红瓜、长香玉、小凤瓜等往年较便宜的瓜类今夏标价也到了三四元每斤。
    
    

       “过去人家调侃只能买得起四袋苹果,如今发现买四袋苹果也有点难度哟。”在生鲜超市水果区兜了一圈的小刘夫妇最终撇开了樱桃、荔枝,把目标锁定在价格尚可接受的苹果上,8.8元一斤的苹果他们挑了五个,价钱就直奔“2”字头了。在离水果区不远的肉食品区,前腿肉、后腿肉的标价在每斤八九元到十元上下。“这苹果的价格直接赶超猪肉啦,我买半斤肉也才没几元呢。 ”俩人嘟囔着。
    
    

       价高乏人问津商贩慨叹生意难做
    
    

       消费者吃不消,零售商贩的日子也不怎么好过。 “草莓6元一斤,樱桃15元一斤,桃子10元一斤。 ”5月20日上午,艳阳高照,气温正在往30摄氏度慢慢爬坡,在合肥屯溪路上,水果摊主朱权正在手脚麻利地整理三轮车上的各类水果,同时眼明嘴快地给一旁询价的顾客报价。“生意难做啊。 ”他对记者坦言,去年这时候油桃批发价才6元/斤,今年油桃批发价却涨到了8元/斤,他卖10元/斤,算下来,每斤只能赚一块多钱。樱桃的批发价也不低,十多元一斤。 “以前能买两斤水果的价钱,现在都只能买一斤了。许多人问问价觉得贵,就不买了。”正说着,有人过来称了三四个桃子,本来还想再买其他水果,但听了价格之后便直接走了。
    
    

       “今夏上市的水果都不便宜,物以稀为贵嘛,本地水果少,外地水果有运费,本来就不便宜,南方来的水果就更贵了。 ”在瑶海区屯溪路开水果店的汪大娘告诉记者,今夏荔枝、樱桃、桃子等都挺贵。像山东桃子,去年每斤卖五六元钱,今年就12元/斤。而进口美国红橙,价格飙升得更是让人咋舌,去年两三元一斤今年竟也卖到了12元/斤。
    
    

       在南一环大桥上,来自阜阳的陈姓夫妇正守着一卡车的西瓜发愁,对每位路人寄予热望。 “卖不动。 ”老板娘告诉记者,他们特意从上海拉来的8424西瓜,1.8元/斤仍然乏人问津,再过两三天瓜藤就蔫了,更难卖出去了。
    
    

       赔本赚“吆喝”批发商成本增加
    
    

       零售环节价格高,批发市场的情况又是如何? 5月20日晌午,记者来到坐落在大兴镇裕溪路和钟油坊路的周谷堆水果交易市场。偌大的交易场地显得有点冷清,只有零零散散的大货车进出。有些批发卖家则在忙里偷闲地打瞌睡。
    
    

       “跟往年比,今年水果价格上涨明显。苹果涨得最厉害,山东苹果(果径90mm)以前批发价三四元钱一斤,现在六七元钱一斤。油桃以往批发价三四元钱一斤,现在六七元钱。一些南方水果尤其身价倍增。 ”一帆风顺果行老板段丛阳从事水果生意十来年了,对行情变化了如指掌。“像砀山梨子,产量就那么多,可是市场需求大,不光销往合肥,还同时销往上海、南京等地。有需求就不怕没人买,出价5元一斤你不买,别人来买,你再想买,人家出价可就涨到5.5元/斤喽。 ”
    
    

       影响水果价格的一个重要因素是物流成本。去年十月份,周谷堆农产品批发市场的水果交易中心从屯溪路搬迁至大兴镇,水果零售商的运输成本增加了。朱权告诉记者,他家就住在屯溪路附近,以前早上去批发市场跑一趟进货也就十来分钟,现在每天来回一趟得花掉将近俩钟头,光是油钱也不是一笔小数目。 “场地宽了,采购车也从一台增加到三台,物流成本也增加了。 ”段丛阳说,再加上包装、代办等费用,水果身价不高也难。
    
    

       场地费也在增加。“以前老市场就是大棚搭起来,一个月花不了几个租金,新市场人气还不旺,但每天的场地费就得花掉两百元。”太和县大才麒麟种植专业合作社的韩光金守着一卡车西瓜,在水果交易市场等着超市、商贩们来进货,可是半天过去了,仍是没什么动静。 “我从阜阳带过来的正宗84-24麒麟瓜,一卡车十来吨,这已经过去两三天了,还有五千斤没卖出。 ”
    
    

       “在老市场一年的场地费不到两万元,新市场场地宽了,不是简易大棚而是房子,一年的场地费估摸着得七万六。”段丛阳盘算了一下。
    
    

       “今年行情不大好,生意不好做,几乎是赔本赚吆喝。 ”主营西瓜、哈密瓜的批发商凌伦军正吃着盒饭守着场地,场地宽了,成本上去了,每家原来能摆一车货,现在能摆三车,可超市、商贩能吃进的容量有限,算下来能保本就不错了。
    
    

       减产致使物以稀为贵后市降幅不会很大
    
    

       据周谷堆批发市场价格最新监测,大宗果价明显上扬,如苹果(4.0元/500g)、砀山酥梨(3.0元/500g),同比涨幅分别为33.3%、45.5%。海南的芒果(8.0元/500g)、菠萝(1.7元/500g),同比涨幅分别为35.5%、30.7%。到底是什么原因导致今夏水果身价倍增?
    
    

       “一方面,去年海南受灾难性天气的影响,减产达50%,今年芒果等时令水果价格大幅上扬,带动今年时令水果价格上扬。另一方面,梨子的开花季节受灾害性天气的影响,导致减产40%以上,梨子价格大幅上扬,带动大宗水果价格上扬。”周谷堆农产品批发市场信息中心副主任李涛表示。去年高温、降雨、台风等频发的自然灾害,造成全国水果主产区普遍减产,南方水果大面积减产。
    
    

       “这个季节正值苹果供应量最少,再加上去年山东苹果减产,导致价格上扬,砀山梨减产70%左右,价格自然升高,广东海南等地的菠萝发生灾害性疾病,虽然产量未降,但是销量减少。 ”合肥市水果协会秘书长沈超说,除了天气因素影响产量外,还有一个原因是国内闲散资金参与炒作,囤积居奇,对苹果等大宗储藏果需求量大幅增加。
    
    

       “与此同时,劳动力成本、运输成本也在增加,零售摊位场地费、房租及生活成本也在升高。 ”沈超说,比如采购苹果的人工费用,原来一天只需要六十元到八十元,现在则要100~150元每天。对于后市行情,他认为,若抛开社会成本增加的部分不计,后市水果价格稳中有降,但考虑到社会成本增加的因素,水果后市价格降幅不会很大,可能保持平稳,个别品种稳中有降。
    
    

       成本增加了,水果也不好卖哦~~
    
    

       应对有妙招 果蔬沙拉来了
    
    

       水果价格高企,让不少市民倍感压力,很多人买水果的次数明显减少。
    
    

       “太贵了就少买点,或者用黄瓜、番茄、萝卜等来代替。 ”在省城政务区某小区居住的郭阿姨说,她每年夏天都会热衷于买各种颜色的时令水果,切块装盘,加上蛋黄沙拉酱,再调入适量甜味鲜奶油,再加点炼乳,可口又好看。今夏水果有点贵,她便想到了应对之策,选择黄瓜、番茄等来代替某些价高的水果。 “10元钱就能买好几斤,回家切成小块做成凉菜或者拌成果蔬沙拉都很不错,风味
    
    

       更佳,营养也更齐全,而且又经济实惠。 ”
    
    

       她说。
    
    

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