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今年头水紫菜姗姗来迟 每公斤价格突破200元

转自agri.com.cn

    


       连日来,我区的头水坛紫菜开始进入采收季节,在敖东镇建民村、华东村海区的坛紫菜开始上市,价格较去年上涨了四分之一,售价在每公斤200至220元之间。
    
    

       受高温和风浪影响 头水紫菜姗姗来迟
    
    

       平潭是我国紫菜的原产地和养殖发祥地,平潭紫菜早在宋朝太平兴国三年就被列为贡品,是我区的传统养殖产业之一,主要集中在敖东、屿头、南海等海域。仅敖东建民村,养殖紫菜面积就有1700多亩,养殖人口占全村一半以上。
    
    

       与去年国庆就上市的坛紫菜相比,今年的坛紫菜上市显得姗姗来迟,推迟了近20天才开始采收。“紫菜养殖受育苗时间、海域、水流频率、水温、降水量、气温及风的影响很大,今年恰逢润九月,天气炎热,海域的水温高,不利于紫菜苗的生长。”平潭水产技术推广站的负责人告诉记者。
    
    

       作为建民村最大的养殖户刘振耀也告知,上个月育苗后就遇到了高温天气,放苗20多天后才看到紫菜苗有生产,而前段时间受冷空气和台风外围影响,海域风浪较大,导致今年的紫菜产量不及往年。
    
    

       头水紫菜减产不减价 每公斤突破200元
    
    

       虽然今年头水紫菜出现了减产现象,但是价格却比往年涨了四分之一,记者了解到,每公斤已达到200元,甚至刚上市的第一天叫价就达到了每公斤220元。
    
    

       华东村的养殖户施美玲告诉记者,在头水紫菜还没有上市的时候,就有采购商和市民打电话预约。“市场价是每斤100元,大量的采购批发价是90元。”
    
    

       “大量上市以后,总体的价格可能会有所下降,但是依然会比去年高。”刘坤云说。
    
    

       即使如此,仍然有不少的外地游客慕名而来。杨女士每年都会前来建民村购买坛紫菜。“亲戚朋友都很喜欢平潭的头水紫菜,每年都会替大伙儿买上几十斤。”
    
    

       据建民村原老支部书记刘坤云介绍,头水坛紫菜早收割,不仅质地细嫩、营养丰富,且口感十足,味道极美,每到头水紫菜收割季节就有很多其他乡镇的市民驱车前来购买。
    
    

       记者在敖东镇沿海的几个村子看到,成片紫菜晾晒在洗干净的岩石上。在平潭,大多数养殖户还都是采用最原始的人工采割、手工生产。“主要是自然风干,除了保留自然的香味,更能保证营养成分不流失。”养殖户说。
    
    

关键词:紫菜,敖东镇,水产

  
转自agri.com.cn

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