连日来，湖南省燕鑫农业科技开发有限公司老总贺燕山望着排队等候装瓜的车辆，笑得合不拢嘴。他对记者说：“我开发的这1800多亩荒山，由于农科院的专家对我公司的技术指导，冰冻灾害对我没有多大影响。今年套种的西瓜、辣椒，每亩纯收入将达3000多元。再过两年，优质早熟柑桔‘山下红’挂果，每亩纯收入达8000~10000元决不是吹牛，不信，我们可以打赌。”目前，在湘乡市初步形成了西瓜、黄花菜、柑桔、蚕桑、茶叶、葡萄、香椿、花卉等10多个有规模的农业特色产业，涌现出了一批初具现代企业气息的农业龙头企业，湘乡市农业特色产业发展驶上了“快车道”。
近年来，湘乡市以增加农民收入为中心，以“农产品商品化”和产业化为重点，以建设社会主义新农村为目标，全面贯彻中央1号文件精神，制定鼓励农业产业化的政策，积极引进外来资金、技术和信息，组织涉农部门和单位全力支持农业特色产业发展，不断做大、做强农业经济。该市还通过政策引导、技术服务、典型带动等多种方法，农业特色产业得到健康快速发展。经营的方式由传统的一家一户经营逐渐向现代企业化经营转变，股份制经营、公司化运作、规模化开发已成为湘乡农业特色产业发展的一个显著特点。涌现出燕鑫农科、湘之椿、富农蚕桑、君辉农业等一批具有法人资质的现代农业企业，其中燕鑫农科还对自己的产品进行了商标注册。
这些企业在发展农业特色产业过程中，紧紧依靠科学技术，提高科技含量。如燕鑫农科以湖南农科院、湘之椿以中南林业大学、富农蚕桑以省蚕桑研究所、君辉农业以湖南大学等作为技术依托，这些高等院校和科研机构从企业项目规划开始就参与立项、设计，在具体的生产实际中进行全面的技术支持，确保企业按照绿色“无公害”的质量标准进行生产。
这些初具规模的农业特色产业，市场前景广阔，与人们日常生活密切相关，因而经济效益和社会效益也非常显著。燕鑫农科已开发荒地1800多亩，投入资金800多万元，安排就业50多人，在该公司的带领下，栗山、虞塘、育塅、山枣等乡镇基地即将动工建设，预计到年底全市柑桔开发基地将达1万亩；富农公司2007年春才开始项目建设，秋季就进行了秋蚕试养，已栽种桑树2000多亩；湘乡茶叶一厂2007年销售收入超过了1000万元；兴农果园股份有限公司2006年春季栽种葡萄120亩，当年挂果效益就达3万多元，2008年预计葡萄产值可达50多万元，亩均4000元以上。
目前，湘乡市的农业特色产业，正在形成“公司+基地+农户”的产业化开发格局，基本形成“一乡一品”的特色。
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