近年，湖南省委、省政府一直将草食动物地方良种资源保护工作作为全省发展草食动物的重要内容，在草食动物地方良种资源保护方面做了大量扎实有效的工作，取得了明显成效。
地方良种保种规模不断扩大。全省11个保种县共建成保种区135个，建立核心保种群11个，完成保种牛11800头，保种羊15000只。淘汰劣种公牛1220头、种公羊400只，选育和培养良种公牛620头、种公羊830只，发展保种户8000多户。
地方良种生产性能不断提升。与零世代相比，湘西黄牛一世代的初生重、6月龄、12月龄、24月龄体重分别提高25.8%、8.1%、6.3%和18.8%；二世代初生重平均提高了36.32%。牛羊保种群的外貌特征趋向一致，生长速度明显加快，种畜群的公母比例趋向合理，基本杜绝了空怀现象，牛的双胞胎率和羊的三胞胎率明显增加。
地方良种优势产业发展不断加快。保种县牛的良种覆盖率由项目实施前的30%提高到35%；羊的良种覆盖率由80%提高到89%。项目县牛羊良种覆盖率较全省平均水平分别提高了3个和4个百分点。2007年，项目县发展牛114.44万头，出栏牛38.62万，比2006年分别增长4.2%和8.09%；发展羊432.14万只，出栏羊256.64万只，分别增长9.61%和14.84%。
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