人参是我国中医药宝库中的瑰宝，对人体的滋补强壮作用和对多种疾病的防治效果十分显著，享有“中药之王”的美誉，作为医药、保健食品在我国已有4000多年的历史。吉林省的长白山区是中国乃至世界的人参主产区，产量分别占全国的85%和世界的70%，人参出口占世界出口量的60%以上，可以说，世界人参在中国，中国人参在吉林。
长白山区位于世界人参分布的核心区域，是人参最适宜生长的地区。长白山区土壤肥沃，有机质含量为农田土壤的5～20倍，是大自然赋予吉林省的优越生态环境，这是其他人参产区所无法比拟的。
吉林省有国内一流的人参科研队伍和技术全面、经验丰富的生产管理队伍，这就是15年来栽培技术一直处于世界先进水平的原因。经过多年的探索和实践形成的先进栽培技术体系，特别是品种选育、种子催芽和5次调光技术，均居世界领先水平。
近几年来，吉林省对整合开发人参资源、发展壮大支柱和优势特色产业、培育具有自主知识产权名牌产品给予了高度重视。2005年省政府成立了省人参资源整合开发工作推进组，积极开展了一系列卓有成效的工作，经过对参业的资源整合，全力打造吉林长白山人参品牌，2006年、2007年两年分别在北京、广州举办了品牌推介会、新闻发布会和两届参王拍卖会，并且利用组团参加国内外各项会议展览活动的机会充分宣传、展示了吉林长白山人参品牌产品，提高了吉林人参的知名度和影响力。同时通过统一生产标准、加强标准化人参生产基地建设、扶强扶壮参业重点龙头企业、加大技术创新，大力研发人参系列精深加工产品等措施逐步形成长白山人参完整的产业链条。随着品牌的提升和产品质量体系的完善，吉林长白山人参已经形成了产销两旺的良好局面。
吉林省大力研制开发以人参为主的药品、保健品、保健食品等产品，在深加工产品上由原来的整技压块，逐渐向超微粉和人参提取物方向发展，开发了人参、西洋参及花、果、茎叶的提取物产品和人参、西洋参为主要原料生产的药品，如西洋参胶囊、心舒胶囊、人参蜂王浆、升白康口服液、参苏补肾胶囊、西洋参口服液等；保健食品如人参精、人参茶、鲜人参蜜片、人参果酱、人参浓缩口服液等。把重点放在人参单体皂甙的提取开发上，现已开发出参液胶囊抗癌新药、人参单体皂甙Rg3和Rb1等。人参产品的深度开发，拓宽了人参应用领域，扩大了人参产品转化能力。
目前，吉林省人参留存面积4000万平方米，年产鲜参1.5万吨(折干参4500吨)，水参产值4～5亿元；全省有林下参占地面积1.6万公顷；西洋参1000万平方米，年作货鲜西洋参3000吨。人参总产值40亿元左右。该省人参产区主要集中在白山、通化、延边、吉林等四个市(州)的长白、抚松、靖宇、临江、江源、通化、集安、辉南、敦化、安图、汪清、珲春、蛟河、桦甸等14个县(市)。这些县(市)已于2004年被国家批准为地理标志产品保护县(市)。全省共有国营参场13个，集体参厂83个，参户21720户，从业人员达35万人。具备一定能力的加工企业近400家，主要加工产品有原料型初加工产品、药品、人参保健品、日用化工品四种类型。50%的人参产品销往广东、上海、江苏、浙江等东南沿海地区及内地一些制药企业，50%产品出口到日本、东南亚、欧洲等国家和港、台等地区。人参已经成为吉林省东部山区农村经济的支柱产业，占农民和地方财政收入的50%以上，为地方经济的发展作出了突出贡献，是振兴东北老工业基地和社会主义新农村建设的重要组成部分。
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