“我1992年开始发展蛋鸡养殖，从起步时的2000只，发展到目前的28000只。挣钱多时平均每只蛋鸡一年纯利润达到30多元，遇到市场不景气时也就是保本甚至是亏本生产。但我的养鸡场还是不断地发展壮大，目前已达到固定资产180万元的规模。我摸索出的一条经验就是：发展蛋鸡养殖，科技和品牌一样都不能少。”这是山东省即墨市大信镇赵家疃村蛋鸡养殖场场长、今年59岁的黄克诚说的一段话。
按照即墨市委、市政府提出的“培养万名知识型农民”的要求，即墨市以位于该市段泊岚镇的青岛畜牧科技示范园为畜牧科技培训基地，聘请国内外知名的畜牧专家、教授为畜牧养殖户授课。如蛋鸡养殖技术培训班，蛋鸡养殖专家从蛋鸡标准化养殖、品种选择、环境改良、管理技术、营养、如何获得蛋鸡养殖的最大利润等方面进行细致的讲述，并现场解答养殖户在养殖生产过程中解不开的难题。在进行养殖技术培训的同时，组织他们到现代化的畜牧养殖加工企业参观学习，使他们现场感受到现代畜牧业的气息，增强他们学科技、重技术、抓管理的积极性和主动性。几年来，即墨市年培训畜牧养殖企业技术人员和农民养殖户4000多人次。
对于科学养殖，黄克诚感受颇深：“从接进雏鸡之后的120天里，进行各种疫苗的免疫就需要12次，只要鸡不出毛病或少出毛病，节省了兽药的投入，增加了产蛋量，就保证了养殖效益。”在即墨市重要的蛋鸡养殖技术培训班上，总能见到黄克诚的身影。
推广良种品牌，充分发挥蛋鸡龙头企业的良种、技术、管理、销售等方面的优势，在推动全市蛋鸡养殖业发展中发挥良好的示范带动作用。落户于即墨市的青岛蓝天伊势农业发展有限公司的蛋鸡生产企业，占地168亩，饲养的祖代蛋种鸡是从美国海兰国际公司和德国罗曼公司引进的优良品种。该蛋种鸡繁殖的父母代和商品代蛋鸡产蛋率高、抗病能力强，一次性可育雏3万多套，每年可孵化父母代种雏600多万套，商品代雏鸡2000多万只，可向2万多养殖户提供优质鸡苗，辐射整个胶东半岛。“蓝天伊势蛋鸡”的推广和广泛的应用，降低了养殖户的生产成本，带来了可观的经济效益。在蛋鸡龙头企业的带动下，目前，即墨市的蛋鸡存栏达到686.39万只，年产鲜蛋7.11万吨，增加农民收入7300万元。
“蛋鸡养殖，选择品牌蛋鸡很重要。”黄克诚深有体会地说。近年来他一直选择即墨市畜牧兽医科技人员推荐的“蓝天伊势蛋鸡”养殖，“这种蛋鸡产蛋早、产蛋周期长、产蛋率高，养殖效益一直比较好。”
自去年10月份以来，作为养鸡饲料中主要成分的玉米由每500克0.72元～0.75元，上涨到0.84元～0.87元，上涨幅度为16.33%；豆粕由每500克1.40元～1.50元，上涨到2.10元，上涨幅度为44.83%。因此，一部分科技水平低、管理差的养鸡场就很难坚持下去，有的提前淘汰产蛋鸡，有的则空栏停产。“但我的养鸡场通过调整饲料配方，降低饲料和其他生产成本，保证蛋鸡存栏量，尽量保持原有的产蛋率，就可以保本或微利生产，以等待下一个蛋鸡养殖较高的赢利期。去年到现在统算账，我的养鸡场每只鸡的利润可达到近10元，这28000只鸡就是28万元呢！”黄克诚对此很是自豪。
下一步黄克诚又瞄准了鸡蛋品牌，他有两个打算：一是想请即墨市畜牧兽医局帮助自己生产的鸡蛋向农业部农产品质量安全中心申请“无公害农产品”认证。二是对通过“无公害农产品”认证的鸡蛋申请自己的注册商标，进行盒式小包装，进入即墨、青岛市的大商场食品超市，争取更大的养殖效益。
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