加快推动优势区特色农产品生产
基地建设，全面推行标准化生产，提高产品品质，做强做大优势区特色品牌产品，可以将特色资源优势转化为现实的出口竞争优势，扩大出口，优化出口结构，这对于提高农业整体竞争力，广泛参与国际农业竞争具有重要意义。我国《特色农产品区域布局规划（2006－2015年）》中主要特色农产品包括：
特色蔬菜
目前我国蔬菜生产整体上供大于求，有结构性、季节性、地域性过剩现象，国内外市场竞争日趋激烈。然而，随着人们生活水平的提高和营养保健意识的增强，对蔬菜中的特色菜的需求逐步增加。特色蔬菜因其特有的品质、营养价值及功效，具有广阔的市场空间。但特色蔬菜发展中存在品种混乱、种植分散粗放、产后商品化处理能力差等问题，不能满足市场需求。
主攻方向
加强特色蔬菜良种繁育和推广，发展优质特色蔬菜；强化特色蔬菜产后处理，积极发展深加工，延长产业链，提高附加值；加快特色蔬菜质量标准体系建设，规范行业标准，提升产品市场竞争力，培育名牌产品。
优势区域
莲藕：江汉平原、洞庭湖南部、千岛湖和太湖区、广西中部、江苏北部、山东黄河三角洲。
魔芋：秦巴武陵区、云贵川区。
莼菜：浙江杭州、江苏吴县、重庆石柱、湖北利川、四川雷波。
头：云南区、鄂湘赣区、浙江天台。
芋头：滇中南部、桂东北区、浙闽区、湖北区、鲁东南区。
竹笋：东南区、西南区、陕南。
黄花菜：甘陕区、湘黔区、鄂豫区。
百合：甘青区、豫西区、苏皖区、江西万载、湖南隆回。
荸荠：桂东北区、滇西区、浙皖赣区、鄂中区。
黑木耳：东北区、浙闽区、秦巴伏牛山区、甘肃南部、滇桂区。
银耳：福建区、秦巴山区、黔西北区。
松茸：青藏高原东部区、长白山区、河北承德。
辣椒：西南区、湘鄂豫区、陕甘区、东北区、黄淮海区、海南区。
花椒：西南区、陕甘青区、藏东南。
大料：桂西南区、桂东南区、滇东南区。
发展目标
到2015年，优势区良种覆盖率达到95%以上，扶持建设一批特菜种植基地，以加工企业为龙头带动产业发展，增加特色蔬菜花样品种，实现高档蔬菜标准化生产，做大做强特菜名牌产品，提高特色蔬菜在国内外市场上的占有率。
特色果品
特色果品属于劳动和技术密集型农产品，市场竞争优势显著，国内外需求增量大，有着较大的发展空间。近年来我国特色果品快速发展，栽培面积、生产量和人均消费量都不断增加，出口大幅度增长，部分产品供不应求，已形成了一些特色果品产业化生产基地，有了加快发展的良好基础。但同时存在着品种退化，品质下降，品种及熟期不合理，上市过于集中，市场压力过大，产业化程度低等问题。规划期内重点发展25种特色果品。
主攻方向
培育优良新品种，增加品种数量，发展早、晚熟品种，提高均衡上市能力；开展技术示范和技术培训，提高产品品质和商品一致性，加强采后处理和保鲜技术研发，开发新加工产品、开拓新市场；加强对引进品种和种苗的检疫性病虫害检疫管理工作，强化对重点病虫害的防患；健全特色果品品质、安全标准和监督、管理机制，加强特色果品产地认证。
优势区域
葡萄：新甘宁区、环渤海湾、黄河故道、汾渭平原、云南高原、吉林。
特色梨：南疆塔里木盆地北缘(库尔勒香梨)、山东莱阳(莱阳梨)、冀中和鲁西北(鸭梨)、冀中(雪花梨)、鲁苏皖黄淮平原（砀山梨）、河南南部（砂梨）、吉林延边(苹果梨)、辽宁沿海（南果梨、锦丰梨）、甘肃河西走廊(苹果梨)、陕西渭北和晋中南(酥梨)、京郊(京白梨)、浙江中部（砂梨）、重庆西南部（砂梨）、云南中南部（砂梨）。
特色桃：北京平谷、鲁西平原东部、河北平原西部、陕甘中部、苏浙沪区。
樱桃：辽宁大连、河北秦皇岛、北京郊区、山东胶东半岛和泰沂西部、陕甘中部。
石榴：新疆南疆绿洲、陕西临潼和礼泉、安徽怀远和淮北、川滇高原区、山东枣庄、晋南区。
杨梅：浙闽大部、江苏太湖沿岸、安徽歙县、湖南靖州、云南石屏。
枇杷：浙闽粤、鄂湘桂、川滇、江苏吴中、安徽歙县。
特色柚：闽粤赣区、桂东北湘南区、浙江中南部、鄂渝区、云南区。
猕猴桃：陕甘豫、渝湘黔区、鄂赣区、川中区。
特色枣：冀鲁平原(冬枣和小枣)；河北区、鲁西北、黄土高原、甘新区 (大枣)。
仁用杏：冀晋北部山区、甘肃陇东。
特色核桃：云南中西部、晋冀区、陕甘青区、藏东南、新疆和田、山东泰山；浙皖天目山区（山核桃）。
板栗：京津冀东北部、鲁中低山丘陵、鄂皖大别山区、苏皖江南丘陵、陕南鄂西、云南中部。
柿子：京冀太行山区、晋豫陕甘区、桂北区、鲁中丘陵区。
巴旦杏：南疆西部。
香榧：浙江会稽山脉。
龙眼：闽粤沿海、海南区、桂南、云南区、四川泸州。
荔枝：粤桂南部、闽东沿海、海南、云南南部、四川泸州。
香蕉：闽粤沿海、海南区、桂南、云南区。
橄榄：闽粤沿海。
椰子：海南。
腰果：海南。
菠萝：广西西南部、闽粤南部、海南东部、云南南部和西部热区。
芒果：粤桂南部、海南西部、云南、四川攀枝花、福建南部。
番木瓜：粤桂南部、海南、云南西南部、福建南部。
发展目标
到2015年，培育60～80个具有我国独特品质、有市场竞争力的特色果品品种；优化特色果品结构，加强果品采收技术研发；推进标准化生产，形成生产、加工、营销一体化的产业链，培育特色果品著名品牌，扩大国际市场份额。
特色粮油
我国特色粮油产品种类繁多，品质优良，市场需求增长空间大。特色粮油大部分属于抗旱作物，是我国半干旱地区的主要粮食作物。它不但可以食用，而且可广泛应用于化工和医药等领域，具有很高的营养保健功能和综合利用价值，在国际市场上具有明显的品质优势与价格优势，是我国重要的出口农产品，出口量约占世界出口量的10%左右。但是，目前我国特色粮油产品生产存在种植粗放、品种混杂、退化严重、加工开发不足，出口市场秩序混乱等突出问题。规划期内重点发展18种特色粮油。
主攻方向
加强良种繁育与新品种选育工作，加快优质专用品种推广应用步伐；加强出口基地、加工原料基地建设，推广保优节本高产栽培技术，推进生产技术与产品的标准化；积极扶持龙头企业，推进产业化经营，开发优质特色粮油系列产品，培育一批名牌产品；加强特色粮油产品质量安全管理，建立健全特色粮油相关的质量、技术和环境标准及全程质量安全控制体系。
优势区域
芸豆：云南、四川、贵州、重庆、新疆、甘肃、陕西、黑龙江、吉林、内蒙古、山西、河北、山东等省区的部分县市。
绿豆：内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、陕西、山西、河北、山东、河南、安徽、湖北、四川、重庆、广西等省区的部分县市。
红小豆：黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、湖北、重庆、云南等省区的部分县市。
扁豆：陕西、甘肃、宁夏、河北、山东等省区的部分县市。
蚕豆：云南、四川、重庆、广西、陕西、甘肃、宁夏、青海、山西、河北、江苏等省区的部分县市。
豌豆：甘肃、宁夏、青海、四川、重庆、湖北、云南、贵州、河北、广东等省区的部分县市。
荞麦：陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、山西、云南、贵州、四川、重庆、西藏、广西、安徽等省区的部分县市。
燕麦：甘肃、宁夏、内蒙古、山西、河北、云南、四川、贵州等省区的部分县市。
青稞：西藏、青海、甘肃、四川、云南等省区的部分县市。
谷子：山西、陕西、甘肃、内蒙古、河北、辽宁、吉林、黑龙江、山东等省区的部分县市。
糜子：陕西、甘肃、宁夏、内蒙古、山西、河北、黑龙江等省区的部分县市。
高粱：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、陕西、甘肃、山西、河北、天津、山东、四川、重庆、贵州、湖北、广西等省区的部分县市。
薏苡：云南、贵州、广西等省区的部分县市。
啤酒大麦：新疆、甘肃、陕西、内蒙古、黑龙江、江苏、河南、安徽、云南等省区的部分县市。
啤酒花：新疆、甘肃等省区的部分县市。
芝麻：河南、湖北、安徽、江西、陕西、重庆等省区的部分县市。
胡麻：甘肃、内蒙古、宁夏、山西、河北、新疆、陕西等省区的部分县市。
向日葵：黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、陕西、甘肃、宁夏、新疆等省区的部分县市。
发展目标
到2015年，培育60～100个特色粮油名牌产品，优势区产品优质率达到95%以上；建成一批专用化生产基地，满足国内外细分市场的品质、规格需求；提高加工转化率，创造新的消费热点，增加市场占有份额，扩大出口规模。
特色饮料
茶叶、咖啡是风靡世界的无酒精特色饮料。我国茶文化历史悠久，茶种资源丰富，有一批地方特色明显的名茶。但茶叶原产地保护力度不够，茶农缺乏必要的技术指导，无公害生产技术与产品质量保证体系不健全等问题突出。我国云南和海南是世界高档咖啡豆适宜种植区，近年咖啡加工技术不断进步，咖啡国内消费需求和出口稳步增长。主要问题是咖啡园建设质量不高，品种混杂，生产技术和管理跟不上，精深加工和规模化程度不高，出口企业无序竞争，直接影响国际市场竞争力。规划期内重点发展5种特色饮料。
主攻方向
茶叶：改良茶树品种，稳步推进良种化进程；改善茶叶种植环境，加强茶树病虫害监控；全面推广茶叶标准化生产，加强初制茶厂改造与加工环境整治，确保茶叶优质安全。整合品牌，形成产业聚集。
优势区域
红茶：皖南、滇西、粤桂部分县。
乌龙茶：闽西北、闽南、粤东。
普洱茶：滇西南。
绿茶：黄山太湖区、浙闽丘陵区、闽粤丘陵区、大别桐柏区、两湖丘陵区、武陵区、五岭区、粤西桂东区、海南区、秦巴区、川黔区、滇西南区。
咖啡：云南西南部、广东雷州半岛、海南西北部。
发展目标
到2015年，优势区全面实现标准化生产，控制农药和重金属残留；加大资源原产地保护和新产品研发力度，扶持一批加工型龙头企业，改善加工工艺；整合品牌，规范市场；中西部优势区创建一批特色饮料地域性名牌，提高区域产品的认知度。
特色花卉
花卉消费正在由集团消费和节假日消费向家居日常消费发展，市场前景广阔。20世纪90年代以后，世界花卉贸易额每年以10%的速度递增。世界花卉生产格局正在由发达国家向资源较丰富、气候适宜、劳动力和土地成本低的发展中国家转移，这为我国花卉业的发展提供了良好的机遇。我国花卉产业已具雏形，具备进一步发展的基础。目前存在的主要问题是，种质资源保护不够，缺乏专利品种，品种结构不合理，生产方式落后，花卉市场建设滞后。规划期内重点发展3类特色花卉。
主攻方向
研发新品种和申请专利；加强鲜切花的保鲜、盆栽花卉的栽培与繁殖等关键技术研发；引进国外先进种球繁育、产后加工保鲜、质量及病毒检测等技术，以及温室成套设备和采后处理生产工艺线等；建立和完善鲜切花行业标准；加强市场体系建设，建立发达的花卉供销网络。
优势区域
鲜切花：滇中部、浙东北部。
种球花卉：福建漳州（水仙）；青海东部（郁金香、百合）；滇西北和滇东北、甘肃中部、陕西东部和西部（百合）；辽宁凌源（百合、唐菖蒲）。
盆栽花卉：福建沿海、浙江中北部、广东珠江三角洲、安徽南部、江苏中南部。
发展目标
到2015年，努力培育一批具有自主知识产权的特色花卉新品种，优化品种结构；建立技术推广和培训体系，实现产业升级，初步形成科研与生产互动互惠的研发机制；建设规范的花卉拍卖市场。
特色草食牲畜
我国草地资源丰富，以牦牛、特用羊为主的特色草食畜是西部的畜牧优势产业，发展前景广阔。牦牛是青藏高原特有的遗传资源，其肉、奶等是天然绿色食品。在纺织产品出口拉动下，国产细羊毛市场需求逐步增加。我国羊绒衫占据了3/4的国际市场份额，原绒产量是全球产量的80%。藏系绵羊毛具有弹性大、拉力强和光泽度高的特点，是纺织地毯的上等原料。滩羊是在特定生态环境条件下育成的独特名贵裘皮用绵羊品种。目前存在的主要问题是：牦牛个体生产性能低，靠天养畜，草畜失衡，加工技术落后；特用羊品种退化，优质种羊规模小，舍饲技术不完善；羊绒和羊毛剪毛机械化程度低，产品混装混卖，质量及档次结构不能适应市场需求。规划期内重点发展5种特色草食畜。
主攻方向
特用羊：建设原种场、扩大种羊规模，提高个体产毛（绒）量和羊毛（绒）品质；建设机械化剪毛和羊毛分级等基础设施；建立国家珍稀品种滩羊保护区。
优势区域
细毛羊：新疆北部、内蒙古中东部、祁连山区、河北西北部、吉林、黑龙江西部和南部。
绒山羊：西藏西部、内蒙古、陕北、冀北、辽东半岛、黑龙江中北部、新疆西北部、甘肃河西走廊、青海柴达木。
藏绵羊：西藏大部、青海、甘肃甘南、四川西部及云南西北部。
滩羊：宁夏中部、甘肃中部、陕西西北部。
发展目标
到2015年，健全和完善良种繁育、动物防疫、市场信息等支撑体系；发展畜产品精深化加工，形成一批与国际标准接轨、具有较强竞争力的加工企业；创建10个特色草食畜产品名牌。
特色猪禽蜂
我国猪禽肉市场供需基本平衡，但特色肉类需求增长势头强劲，发展潜力大，市场前景看好。金华猪皮薄、骨细、肉嫩，是腌制金华火腿的原料；乌金猪肌肉发达，瘦肉比例高，是腌制“云腿”的原料；香猪体型矮小、肉质香嫩、皮薄骨细、早熟、乳猪无腥味，是加工制作高质量肉制品的原料；藏猪体型小、皮薄、瘦肉率高，风味独特。我国特色优质禽种质资源丰富，自然放养的地方特色肉鸡销售市场不断扩大，鹅、鸭等特色水禽正成为禽肉生产新的增长点。我国是世界蜂产品生产和出口大国，国内消费量日渐增加，50%蜂产品用于出口，蜂王浆产量占世界90%。目前存在的主要问题是，品种杂乱，缺乏系统选育，品质参差不齐；生产模式落后，缺乏综合防疫设施，滥用和盲目用药现象严重；生产规模偏小，加工产品开发不足。
主攻方向
实施原产地保护，保护与开发相结合；进行特色品种的保种与提纯；改进养殖方式，扩大生产规模，建立标准化生产示范区，提高疫病监控水平，增强产业开发，形成产业链。
优势区域
金华猪： 浙江中西部、江西东北部。
乌金猪：云贵川乌蒙山和金沙江流域。
香猪：黔东南、桂西北。
藏猪：西藏东南部、云南西北部、四川西部、甘肃南部。
特色肉鸡：华北区、长江中下游区、华南区、西南区、东北区、西北区。
特色水禽：长江中下游区、东南沿海区、西南区、黄淮海区、东北松花江区。
特色蜂产品：东北区、东南区、华中区、西部区、和华北区。
发展目标
到2015年，特色猪禽蜂达到绿色生产、环境友好要求，重点建设保种、繁育基地，实施标准化生产，挖掘精深加工潜力，提高特色猪禽市场占有率，扩大蜂产品出口。
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