世界鲜苹果贸易量将继续增加
二十世纪八十年代至九十年代，世界鲜苹果贸易量随着苹果产量的迅速增长同步提高，占到世界水果总产量的近10%。2000年后，世界苹果产量的增长速度放慢，但鲜苹果的贸易量仍不断增长。
2005年以后，很难得到联合国FAO有关世界所有苹果生产国的数据。然而，从世界36个鲜苹果主要生产国的进出口趋势图看，2000年—2007年间，鲜苹果的进出口净增量超过100万公吨。这些国家的出口量占总产量的比率从2000年的9.5%增长到2007年的12.4%，同期, 进口量也由7.3%增加到9.8%。
中国在世界苹果贸易中的角色日益显著
在世界苹果贸易多样化的今天，中国影响世界苹果贸易的作用日益显著，中国鲜苹果的出口量在2000年到2007年间增长了近3倍。这一时期，仅中国的增长量就占到世界鲜苹果贸易增长量的一半以上。但遗憾的是，中国鲜苹果的进口量并没有得到相应的增长。在苹果主产国中，中国的苹果进口量增长不到2%。
南半球其它6个苹果主要产销国的情况相似。2007年，鲜苹果的出口量比2000年同期增加了43.7万公吨，但是在2000年—2007年间苹果的进口却大幅下降，苹果的进口量在所有水果进口量中占不到1%。
未来鲜苹果贸易的发展走向
从资料分析上看, 2007年主要鲜苹果产国的出口放缓, 这只是一个短暂现象, 鲜果的出口将会是这些国家未来几年里产业的发展方向。
根据Belrose公司的预测，2007年—2015年间，世界36个主产国鲜苹果的出口量还会以比之前高出三分之一的速度增长，将超过其产量的增长速度。然而，这些国家鲜苹果的进口量增加速度更加缓慢。这意味着他们对于非苹果生产国的净出口增长可能超过80%。这也预示着在未来几年，鲜苹果的出口市场竞争将更加激烈。
面对的挑战
面对市场竞争激烈的挑战, 要解决产销平衡, 可以采取多种措施。其一是扩大苹果主产国的内需; 其二是扩大在非果季的鲜果出口量, 同时避免与国内市场供应的冲突; 其三是扩大第三世界国家对鲜苹果的需求量。这些措施都可以应对即将面临的市场阻碍。
许多苹果生产国国内的鲜苹果需求增长缓慢。一直以来，传统的促销策略总是被频繁地取消和更改。目前, 政府和业界的领导开始把食用鲜苹果能够达到健康和健体的疗效作为宣传点，重新为鲜果销售造势。
在实施苹果促销计划中存在着两个主要问题。一个是资金的限制，有了资金也主要用于生产和加工上，而对于扩大鲜苹果需求方面的投放相对较少。另一个是目前的宣传方案还没有得到严格的审核。所以，要赢得企业在投资方面的支持，仍然十分困难。
非果季销售的机遇与风险
在过去的几年里, 北半球很多苹果生产国已经增加了对非时令季节鲜苹果的购进。这样, 可能会导致在果季过后市场存量饱和，对国内晚季节的苹果销售形成威胁。除非在进口时选择新的并且受消费者欢迎的苹果品种，这样才能够真正有效的在质上扩充总体苹果消费市场, 而不是盲目的在市场上进行销量的扩张。
相反，南半球苹果生产国并不赞成在非果季时期从北半球进口鲜苹果。要出口苹果到中国, 目前仍然很困难。这些国家需要重新考虑在扩大整体市场鲜苹果需求方面扮演好自己的角色。
为了增加鲜苹果的出口量, 最好继续向那些非苹果生产国，或是大的纯苹果进口国家出口, 比如俄罗斯, 其国民人均收入在不断迅速提高。然而, 主要苹果产国的出口鼓励资金却非常少，严重阻碍了贸易的发展和商贸关系的建立。而且, 他们也无法承担为改变消费者购买新鲜苹果理念而必须的媒体宣传费用。
市场发展的要求
采取推动市场发展的措施迫在眉睫。在规划和采取这些措施中最需要的就是像WAPA和SHAFFE这样的国内苹果组织和世界苹果协会。
现在正值苹果产业处于适度繁荣的时期，这也正是为推动市场而做好准备的最佳时期。如果果业企业到了下一个产业危机的没顶时才开始着手采取措施, 那就为时晚矣。
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