针对目前全国奶牛价格大幅下降、奶户惜售奶牛的普遍现象，中国农业大学教授李胜利明确表示，我国奶牛价格逐渐实现理性回归，大幅回落为正常现象。据不完全统计，由于从2003年8月开始的全国各地饲料价格上涨、奶牛发病率增大等原因，导致2004年全国每头奶牛（平均单产为5000公斤／年）的平均纯利润已由2002年的3000元下降到了1500元。由于奶牛数量增多、饲养成本增加，目前全国青年奶牛的平均价格下降了2000到3000元，成年母牛的平均价格下降了3000到4000元。在2005年7月3日结束的内蒙古奶业科技博览会上，李胜利教授向广大与会者介绍，1998年以来，随着全国乳业的快速发展，由于政府引导、投资猛增、国内优质奶牛资源紧缺等因素，奶牛牛源出现了供不应求的现象，青年奶牛的价格由最初的6000元上涨到2003年的18000元左右，母牛犊也涨到了4000到5000元，奶牛价格已经严重背离了自身价值。如果按奶牛落地价格3000元计算，每天的饲养费和人工费按13元计算，牛犊在18个月后成年时的成本价最多为10111元。这一数字与市场盛行价格18000元有较大差距，从经济学角度来看奶牛价格远远偏离价值。为让与会人员彻底明白奶牛的价格问题，李胜利教授还专门列表对奶牛价格与收益进行比较分析。根据实际情况，设计奶牛利用期限为５年，每年可产牛犊1头，总计产牛犊5头；公母牛犊比例按50%计算，母犊3000元／头，公犊300元／头。按每头奶牛每年产5000公斤奶、平均年纯收入2500元计算，当购买的奶牛价格在12000元时，5年间单靠销售牛奶得来的净收入（全部收入减去购买奶牛款）为500元，加上新繁殖牛犊的收益总计8750元，每头奶牛平均年收益为1750元。依次类推，如果奶牛价格达到了18000元，5年的净收益为2750元，年均收入为550元；如果奶牛价格达到了20000元，5年的净收益为750元，年均收入150元。因此奶户如果过高价格购进奶牛，就容易被套牢。奶牛购买价格与收益比较表（单位：元）奶牛价格 12000 15000 18000 20000牛奶总收入 12500 12500 12500 12500牛犊收益 8250 8250 8250 8250总收入 8750 5750 2750 750李胜利教授介绍，根据上述推算，奶牛价格在12000元还算比较合理，这一数字与当前回落后的价格相差不大，这也证明奶牛价格逐渐靠近价值。他还预计我国今年进口奶牛的数量会有减少，价格也会相应下降，但这对我国乳业的整体快速发展影响不大。
    

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